尊龙凯时 - 人生就是搏!

日前，东莞人力资源和社会保障局公布了2022年度东莞市技能领军人才名单，全市共评定12名技能领军人才。其中，塘厦尊龙凯时-人生就是搏半山温泉酒店西厨行政总厨蓝武强荣誉上榜，被评定为 “东莞市技能领军人才”。

蓝师傅于2011年加入塘厦尊龙凯时-人生就是搏半山温泉酒店，在这个平台上，他始终以匠人之心，不断精进厨艺。目前是东莞市“蓝武强名厨工作室”负责人，曾荣获“中国烹饪大师”、 “东莞市首席技师”、东莞首届“名城名匠”等诸多荣誉，并担任广东省职业技能西式烹调项目专家、东莞市高技能公共实训中心专家库专家、东莞五星总厨俱乐部会长等社会职务。他糅合东西方元素及粤菜、莞菜元素，独立开发了创意融合菜系，如：法式红酒鹅肝冰淇淋、卡布奇诺黑松露野菌汤、孔妃三文鱼配龙井虾仁捞鸡蛋、丛林法则-海鲜篇、东莞首创火焰煲仔饭、酥皮焗扇贝、佛罗伦萨低温碳烤牛肋排、虹吸冬阴功鲍鱼汤、金燕耳花胶椰子鸡等上百款创意融合菜，并成功打造了“品味西游”主题宴，倍受顾客好评。他主编了《酱料王》、《学酱料6000》、《家常酱料1688》、《日韩酱料》、《西式酱料》、《中式酱料》《西餐大师》、《西餐烹饪基础》、《西餐经典烹饪》等九本专业烹饪教材，培养了上百名行业精英人才。他曾出任第45届世界技能大赛广东省选拔赛西餐烹饪项目裁判、广东省第一届职业技能大赛-国赛精选广东省选拔赛西餐烹饪项目裁判，协同东莞市高技能实训中心组织举办广东省东莞市第一届粤菜师傅星厨创意融合菜大赛并担任总裁判长。这次被评定为“东莞市技能领军人才”，也是东莞人力资源和社会保障局对蓝师傅专业成就的高度认可。

蓝师傅表示，能获得这一荣誉非常开心，同时也非常感激尊龙凯时-人生就是搏给了自己一个实现梦想、超越自我的平台。他将以此为新的起点，加倍努力，不断为塘厦尊龙凯时-人生就是搏半山温泉酒店的经营提升赋能助力。