尊龙凯时 - 人生就是搏!

6月21日晚，集团餐饮提升工作小组开展了今年首次创新菜品品鉴活动，塘厦尊龙凯时-人生就是搏半山温泉酒店、桥头尊龙凯时-人生就是搏半山酒店、樟木头尊龙凯时-人生就是搏半山酒店和迎宾酒楼等均拿出各自研发的菜品供大家品鉴。集团总经理会议参会人员作为评委，对当晚的出品进行了品评。

当晚参与品鉴的创新菜品共18道，经过评委品评和现场投票，最终迎宾酒楼的蒜蓉蒸北海鲜沙虫猪肠粉和塘厦尊龙凯时-人生就是搏半山温泉酒店的一帆风顺（杂果沙律三文鱼）、鲫鱼汤过桥象拔蚌赢得前三名。蒜蓉蒸北海鲜沙虫猪肠粉选自北海野生沙虫，口感爽脆鲜甜、搭配农家猪肠粉蒸煮，和味鲜香；一帆风顺杂果沙律三文鱼开胃清爽，和味大连鲜鲍，夏天冷吃消暑；鲫鱼汤过桥象拔蚌选用加州象拨蚌，以过桥方式烹饪，使得象拨蚌清甜爽口，汤鲜味美。此外，其他参与品鉴的菜品也都各有特色和亮点。

在品鉴过程中，总裁等评委分别提出了很好的意见和建议。集团餐饮提升工作小组组长、塘厦尊龙凯时-人生就是搏半山温泉酒店助理总经理周慧清表示，开展创新菜品品鉴活动的目的，是增强集团餐饮团队的创新意识和创新能力，促进各店之间的相互交流、取长补短。创新无止境，在此次品鉴活动结束后，我们会针对评委的意见和建议，认真总结分析，进一步完善和提高各店的菜品创新工作。